【蔥和姜的保存方法 保存蔥和姜的方法有哪些】1、姜：姜分為老姜和嫩姜 。老姜不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土里 。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏 。
2、蔥：蔥主要是干藏 。一般市場上出售的蔥，在收獲后已經進行過晾曬 。買回家后，先剔除老葉、病葉及病株，根據干濕程度決定是否還需要繼續晾曬 。約七成干時，單層放在干燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮 。
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