干鍋海筍怎么做 干鍋海筍做法介紹


干鍋海筍怎么做 干鍋海筍做法介紹


【干鍋海筍怎么做 干鍋海筍做法介紹】1、海筍用小水泡軟 , 入開水鍋中烙焯后撈出預留 。
2、素肉丁用小水泡軟 , 手擠凈化水份 。
3、將木薯淀粉勻稱的灑在素肉丁上 , 使素肉丁都粘滿木薯淀粉 。
4、入鍋中炸至表面淡黃后撈出 。
5、將焯過的海筍切成小段 , 朝天椒也切成一樣尺寸的段 。
6、鍋里放適當油 , 先炒香朝天椒 , 然后放進海筍段略煸炒 。
7、添加素肉丁 , 迅速炒勻 。
8、添加醬油 , 炒勻就可以起鍋 。

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