1、價格 。銀鱈魚的市場售價比鱈魚要高很多 。
2、外觀質感 。銀鱈魚的肉質較硬 ， 肉色比較暗淡 ， 鱈肉質較軟 ， 肉色較清 。
【鱈魚和銀鱈魚的區別 鱈魚和銀鱈魚的區別是什么】3、口感區別 。鱈魚用油煎熟之后有肉香味 ， 吃起來口感較油膩 ， 煮熟之后肉質很粗 ， 口感較差 ， 銀鱈魚入口即化 ， 肉質很細膩 。
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