【蔥頭煲雞湯如何做 怎么做蔥頭煲雞湯】1、用料：香蔥頭約8～10根，雞（最好是烏雞）半只，清水適量 。
2、香蔥洗凈，去點須根，剪短，只保留蔥頭那一段就可以了 。煲湯最好用烏雞 。
3、蔥放鍋中，建議用雞肉壓著，使其更加出味 。
4、放入雞，放入適量清水至沒過食材就可以了，開火，先中火，后中小火，煲約1小時，適時撈走浮末，最后放入適量鹽調味即可 。
5、湯不用放油，雞肉帶有一點點脂肪，很美味呢 。

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