【帶魚選購技巧 怎么挑選帶魚】1、買帶魚不建議買冷凍成冰塊的帶魚，因為你也不清楚這帶魚到底凍了多長時間，質量無法保證 。
2、選擇冷藏類帶魚看眼睛，帶魚眼睛亮一點好，魚皮白白亮亮的好 。用手摸一下魚肉，感覺肉比較緊的是好的帶魚 。肉要是特別散說明放的時間比較長 。
3、最后聞：帶魚有魚腥味說明是新鮮帶魚，如果帶魚身上是發臭的味道，說明帶魚時間長了不能吃了 。
4、帶魚是深海魚，在打撈的時候撈出海面的時候由于有壓力差，有些帶魚會出現爆肚的現象 。就是肚皮爆開的現象 。

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