【日本厚蛋燒怎么做 日式厚蛋燒的具體做法】1、雞蛋5個、火腿30g、香蔥3-5根、鹽少許、油少許 。
2、雞蛋打散 ， 加切細碎的火腿和香蔥 ， 加鹽拌勻 。
3、鍋里用刷子刷一薄層油 ， 中小火 ， 溫熱時 ， 倒入約1/5蛋液 ， 不停轉動鍋子 ， 蛋液均勻鋪滿鍋底至半凝狀態 ， 從右到左卷起 。
4、然后推至右邊 。往左邊繼續倒1/5蛋液 ， 轉動鍋子至均勻半凝固狀態 ， 從右到左卷起 。
5、再推至右邊 ， 繼續重復上面的步驟至用完所有蛋液 。總共約5次 。出鍋切塊 ， 可配以番茄醬同食 。

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