魚春怎么做好吃煎焗魚春的步驟 _知識經驗

1、主料：魚卵600克、蛋2個、生粉15克、姜適量、蔥適量、糖2湯匙、生抽10毫升、蠔油2湯匙、蒜適量。
2、把魚卵切小塊狀，大小與肉丸相當即可。蔥切段，蒜成碎小塊，姜成絲。
3、把蛋加生粉打至均勻。再把切好的魚卵泡到蛋漿中至表面均勻附著。
4、熱鍋冷油，油量相對多一點。至油溫升高，稍微冒煙，小心放下帶有蛋漿的魚卵塊。煎至兩面金黃。多次反轉達至內外全熟。
5、煎好的魚卵塊放一邊。
6、煎鍋不用洗。接著放姜，蒜，蔥，炒香。
【魚春怎么做好吃煎焗魚春的步驟】7、加入魚卵塊，翻炒一分鐘后再加醬油，蠔油，糖，少量水。混合好再蓋好燜煮3分鐘，或醬汁稍干。即可上盤。

魚春怎么做好吃 煎焗魚春的步驟

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