1、辣椒種植時間應該根據當地的氣候條件來定，因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份，適當早播會讓辣椒更加充分地生長，多結幾茬辣椒 。
【什么時候種辣椒最好 種辣椒的季節】2、在廣東地區，辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植，春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，采收期為5～7月，秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，采收期為10～12月 。
3、注意：辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期 。第一花穗到門椒坐主為開花期 。坐果后到拔秧為結果期 。辣椒適宜的溫度在15～34度之間 。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低于15度或高于35度時種子不發芽 。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒 。辣椒如果在35度時會造成落花落果 。

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