【涼拌豬心的做法 怎么做涼拌豬心】1、材料：豬心1個、姜2片、蔥2根、香菜少許藥材：天麻30克、酸棗仁10克、柏子仁10克、當歸5克 。
2、調味料：料酒少許、鹽少許、香油1大匙 。
3、鍋內加水適量 ， 再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、藥材 ， 燉煮1小時 。
4、連同湯汁放冷后取出豬心 ， 切成薄片 ， 再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可 ， 食用時可搭配香菜 。

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