鱈魚怎么做好吃又營養鱈魚如何做好吃又營養 _知識經驗

1、食材：鱈魚、茄子、蒜頭、姜、蔥、蒜蓉、朝天椒各適量。燒烤汁、淀粉、鹽和胡椒粉、色拉油各適量。
2、鱈魚解凍后，處理干凈控干水分，兩面都撒上鹽和胡椒粉腌制5分鐘。
3、鱈魚和茄子都裹上淀粉，然后放入油鍋里炸成金黃色，撈起。
【鱈魚怎么做好吃又營養鱈魚如何做好吃又營養】4、這個時候再用一個鍋來炒，在鍋里放入適量的油，然后把蔥姜蒜和辣椒都放進去，要用大火來爆炒，聞到香味就算是炒好了。
5、然后把鱈魚以及茄子都放進來，稍微翻炒一下，主要是需要把味道給翻炒均勻了。大概五分鐘左右就可以了。
6、最后把燒烤汁給淋到菜上面，再收汁就可以出鍋了。

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