【酸豇豆怎么做好吃 酸豇豆怎么做】1、雞胗切片 ， 酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段 ， 蔥蒜切末 ， 雞胗中加入料酒 ， 拌勻 ， 腌制10分鐘左右 ， 鍋燒熱 ， 倒入少許油 ， 油熱后 ， 放入蔥蒜末爆香 ， 加入腌制好的雞胗 ， 炒至變色后 ， 加入酸豆角 ， 翻炒均勻 ， 加入青蒜和小米椒 ， 翻炒3分鐘 ， 加入青紅椒 ， 加入鹽和雞精 ， 繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋！
2、將切薄片 ， 酸豆角切碎 ， 生姜拍扁剁碎 ， 大蒜拍扁剁碎 ， 蔥切碎 ， 青椒切碎 ， 接著起鍋加油燒熱 ， 下臘肉煸炒一會 ， 然后下蔥姜蒜炒香 ， 再下酸豆角 ， 加入1茶匙食鹽 ， 加入辣椒碎 ， 翻炒均勻至辣椒斷生即可出鍋！
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