1、打蛋器開低檔攪拌鮮奶油，打到泡沫細膩豐富時 。
【蛋糕奶油怎么打發】2、關機器，加白糖，改用高檔繼續攪拌，打至可劃出明顯紋路 。
3、關機，再加白糖，繼續攪拌10分鐘 。
4、再次關機，加剩下的白糖，開機攪拌至奶油用勺子舀起不塌即可 。
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