【曬干的大蝦怎么做好吃 曬干的大蝦好吃的做法簡述】1、先將蝦干放到水龍頭底下沖洗一番濾干水；
2、干辣椒用廚房剪刀剪成段 ， 芹菜桿子切段；
3、坐鍋熱油 ， 調小火 ， 下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里 ， 撈出辣椒備用；
4、下蝦干到香辣油的小火炸一會兒 ， 倒少許水稍燜 ， 依口味調少許鹽 ， 水份干后再倒一次水 ， 再燜；
5、下芹菜段翻炒 ， 加入炒好的辣椒段 ， 下少許雞精拌勻就可以了 。

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