【紅豆粥的做法和配方比例 紅豆粥的做法步驟和配方比例】1、主料：赤小豆20克，稻米100克 。
2、輔料：年糕50克 。
3、調料：鹽3克 。
4、紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用；
5、米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開；
6、開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右；
7、最后，放入鹽調味，再放入年糕即可 。

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