1、將黃瓜洗干凈，依次去掉黃瓜根 。
2、將所有的黃瓜切成0、5厘米的薄片，太薄沒有嚼勁 。用鹽殺一下控水 。（控水一晚上 。）
3、第2天早上，將黃瓜依次擺放在晾網上，自然晾曬 。晾曬4~5天，直到黃瓜皮曬干 。
【老旱黃瓜怎樣曬干制作方法 旱黃瓜干怎么做】4、黃瓜干裝進密封袋，排出袋中空氣密封，常溫下保存 。
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