1、顏色上區別這就很一目了然了，把紫甘藍和包菜放在一起，一看就知道紫甘藍是紫色的，而包菜是灰綠色的 。不過說實話，這兩者的外形確實是非常的相像 。
2、外形上區別紫甘藍的莖葉及外形接近圓形，因此也有人叫紫甘藍為紫圓白菜，紫甘藍的葉子呈紫紅色，人們在做沙拉的時候，常常會放入一些紫甘藍，一來是增加沙拉的口感，二來是讓沙拉看起來姹紫嫣紅的，非常的好看 。而包菜呢？是由包菜的葉子一層一層的裹起來，呈球狀體，所以外形上，兩者也是有細微的差別的 。
【包菜和甘藍的區別 卷心菜和包菜和甘藍的區別】3、營養上區別不得不說，紫甘藍和包菜的營養都是非常豐富的，都含有大量的維生素C、維生素E等成份，當然，也有胡蘿卜素，也是必不可少的 。更重要的是兩都可以抗氧化，可以延緩人們衰老的速度 。
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