【開心果的禁忌是什么 開心果有哪些禁忌】1、開心果不能和含鞣酸的食物一起吃 。
2、開心果除了含有高脂肪酸外,蛋白質的含量也極高,并且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收,會在胃腸內停留較長的時間,而鞣酸性的食物會和蛋白質相互反應,生成難以被胃酸溶解的絡合物,輕者引起消化不良,嚴重者甚至形成胃石 。
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