1、用料：白蘿卜1個、小米椒5個、白醋60克、白糖60克、鹽20克 。
2、白蘿卜和小米椒洗干凈擦干水分 。白蘿卜帶皮切條，小米椒剁碎 。
3、白蘿卜加鹽腌制一小時去除蘿卜自身的辛辣味 。腌完后把腌出的水倒掉 。
4、依次加入白醋、白糖、小米椒攪拌均勻 。
【酸辣脆蘿卜怎么做 酸辣脆蘿卜的做法】5、用擦干凈水分的玻璃瓶裝好，放進冰箱 。3—4天即可食用，時間越長越入味 。
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