1、原料：1只土雞、1根山藥、少許枸杞 。
【家常雞湯怎么做 雞湯的做法】2、做法步驟：把山藥皮削掉之后泡到水中 ， 土雞洗干凈之后 ， 瀝干水用刀剁成一塊一塊的；向鍋中倒入冷水 ， 把雞塊倒進去然后用大火煮開 ， 加一點兒料酒 ， 再煮2分鐘 ， 撇去白沫兒后把雞塊撈出來 ， 用溫水沖雞塊表面的白沫和臟東西洗干凈；洗好之后再次放入鍋中 ， 加入足量的熱水 ， 大火燒開之后撇一撇漂浮在上面的白沫兒 ， 加蔥段和生姜片 ， 轉小火慢燉40分鐘左右；加入山藥塊 ， 繼續用小火慢慢地燉 ， 燉到山藥變軟變爛 ， 撒點兒食鹽 ， 出鍋前五分鐘 ， 把枸杞放進去 ， 5分鐘之后就可以食用了 。
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