桂花中秋節怎么吃吃桂花的五種方法 _知識經驗

1、桂花茶：桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花曬干后，可以沖茶，有清香提神功效。長久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長留余香，使人回味無窮。桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便，對口腔炎，皮膚干裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。
2、桂花糖：桂花糖制作方法：把采摘回來的桂花花瓣清理干凈，摘去花徑。清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣里的雜質及消毒，浸泡好撈出來，撈起的花瓣風干到沒有水分。準備干凈無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風干的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最后以糖封口。兩周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存。
3、桂花糕：以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作。糖牛奶水放鍋里，坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化，不一定要燒開，開小火，加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻，再加淀粉攪勻，關火，倒入糯米粉，用力快速攪拌，攪拌2分鐘。入平底的盆子或其他可蒸的平底容器（內壁涂一些色拉油，容易脫模）放鍋隔水蒸20-25分鐘。放涼后取出切塊即可。注意事項：容器一定要刷油，否則蒸好取不出來。脫模的時候，可以用小刀蘸涼開水，沿模具邊上劃一圈再倒扣。涼了以后會比較容易切塊。切塊的時候，刀要蘸涼開水，每切一次都洗干凈蘸涼開水再切，否則會粘刀。在陽光明媚時，喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情，可以怡情養性。
【桂花中秋節怎么吃吃桂花的五種方法】4、桂花酒：做出來的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食欲、解除疲勞之功效。
5、桂花湯圓：燒沸水，下湯圓，湯圓浮起來就熟了，然后把煮熟的湯圓撈起來，再把洗干凈的桂花放在上面。

桂花中秋節怎么吃 吃桂花的五種方法

猜你喜歡

桂花中秋節怎么吃吃桂花的五種方法