兩種都適合用來做辣椒油，可以辣椒粉搭配辣椒面一起做辣椒油，辣椒面香氣四溢，辣椒粉出色效果顯著，兩者缺一不可 。
只需控制辣椒和油的比例，油溫以及潑油的頻率和時間，然后將辣椒面或辣椒粉與熱油混合均勻，即可激發出辣椒的辣味和香氣 。
做辣椒油，建議辣椒面和油的比例大約是1：6，這個比例做出來的辣椒油，無論是辣度還是顏色都非常好 。
【辣椒油用辣椒粉好還是辣椒面好】
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