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在武漢的牛肉面江湖里 ， 群雄爭霸 ， 哪個派系更好吃這件事 ， 一直眾說紛紜沒有定論 。 來自北邊的襄陽牛肉面 ， 如同武俠小說里的“北丐”一般 ， 以率真俘虜了無數食客的心 。
一碗牛肉面喚醒的早晨襄陽牛肉面有三大特點：味香、味厚、有回味 。 襄陽人早餐的標配 ， 就是一碗紅彤彤的牛肉面 。 牛油熬制的面湯 ， 香氣撲鼻 ， 一半是油一半是湯 。 吸上一口 ， 牛油的醇厚與堿水面的筋道融為一體 ， 再吃上一塊鹵牛肉 ， 回味無窮 。
面條在襄陽又被稱為“窩子面” ， 一份窩子面 ， 配上重油重辣的牛肉和牛雜 ， 是登上過央視《味道》節目的美味 。 很多第一次來襄陽的人 ， 都會被襄陽朋友帶著先去吃一碗他們心中最好吃的“襄陽牛肉面” ， 這大概是襄陽人獨有的待客禮儀 。
早在康熙年間 ， 襄陽牛肉面就開始盛行 ， 算起來已經有300多年的歷史了 。 手藝在一代一代的襄陽人手中傳承 ， 使襄陽牛肉面有著獨特的風味 。
行走在武漢的“北丐”襄陽牛肉面從襄陽走出 ， 在武漢牛肉面江湖里闖蕩的襄陽牛肉面不改它的率真 ， 用濃厚香醇的面吸引了無數武漢人 ， 最終 ， 在武漢過早世界里擁有了不可撼動的地位 。
薛記襄陽牛肉面館（平安路店）
這家南湖的襄陽牛肉面 ， 已經開了十幾年了 ， 24小時營業 ， 無論何時想吃都能吃上一口 ， 是南湖人必推的一家襄陽牛肉面 。
面用的細堿面 ， 牛肉湯以咸味為主 ， 香味略有欠缺 ， 跟襄陽本地的相比稍有遜色 ， 但在武漢牛肉面江湖里 ， 絕對是可以給好評的 。
● 地址：雄楚大道42號（曬湖涵洞出入口）
襄陽鄧家牛肉面（利濟路店）
位于武漢一醫院附近 ， 生意很好 ， 來往的路人和醫院的醫生護士都會去嘗嘗 。 第一次吃 ， 是路過被香味吸引進去的 。 點了一碗牛肉面 ， 第一口下去就愛了 ， 湯底的豆芽改變了我對豆芽的印象 ， 非常好吃 ， 牛油味很香 ， 頗有襄陽風味 。
后來還去吃了豆腐面 ， 豆腐嫩滑 ， 和湯底的牛油味豆芽配合得天衣無縫 ， 吃起來比牛肉面要爽口一些 。
● 地址：武漢市硚口區利濟東街11號
襄陽香辣牛肉面（團結名居楓園店）
在群星城附近 ， 小區門口的美味面館 。 店面不大 ， 但味道很好 ， 牛肉鹵得很入味 ， 分享很足 ， 大碗吃面的快樂你值得擁有！
從店門口
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