八寶粥原本是用八種不同原料制成的粥，但這些原料并不是固定的，大家可以根據自己的喜好選擇 。
一般以粳米、糯米或黑糯米為主要原料，再加入其他輔料制成 。
【超市里賣的八寶粥米里面都有什么】 常見的有：紅豆、扁豆、白扁豆、桃仁、花生、紅棗、蓮子、桂圓、玉米、山藥、人參、百合、松子、桃仁、人參等 。
八寶粥發展到今天，其中所用的食材已經超過八種，所以煮八寶粥時不必拘泥于特定的八種，隨心所欲地添加即可 。

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