【醋泡黑豆的做法和功效 醋泡黑豆怎么做以及它的功效】1、醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛 。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用 。
2、做法：
原料：黑豆適量，醋適量 。
把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒 。
五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘 。
放入容器中，在通風處晾涼 。
把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋 。
待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了 。加上蜂蜜，拌勻即可食用 。

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