老年人由于新陳代謝緩慢， 牙口不好、消化功能減弱， 需要更加豐富的蛋白質來補充身體的消耗， 而且需求量比成年人更高 。 所以老年人的一日三餐需要考慮的也跟成年人不同， 主要注意以下幾個方面：
1、熱量：老年人膳食中熱能供給應逐漸減少 。 因為老年人活動量減少， 如果熱能供應過多， 容易引起肥胖 。 老年人總熱能控制在6276～10041千焦(1500～2400千卡)就可維持一般生理活動的需要 。
2、蛋白質：老年人要保持生命活力， 延緩衰老， 蛋白質的供給必須充足， 尤其應注意食物的用量和消化吸收率 。 按照我國飲食情況， 老年人蛋白質的需求量一般為每千克體重1克， 占飲食總熱量的12%～14% 。 蛋白質營養狀況良好， 還可以增強老年人體質 。
需要注意的是， 老年人補充營養要講究低酯低糖高蛋白 。 就是少吃或者不吃動物脂肪（包括雞鴨皮）、不吃油膩食物， 多攝入優質蛋白， 如雞肉， 瘦肉， 魚， 牛奶等 。 其蛋白質含有豐富的氨基酸， 并且數量充足、比例合適、易于消化， 適合老年人食用 。
同時還可以搭配配方合理的蛋白粉， 比如湯臣倍健蛋白粉合理配比植物蛋白（大豆蛋白）和動物蛋白（乳清蛋白）， 改善單一植物蛋白粉營養素不充分的缺點， 均衡提供9種人體所必需的氨基酸， 更適合腸胃消化能力弱的老年人 。
3、碳水化合物：老年人碳水化合物不宜過高， 并且注意適當攝入一些粗雜糧、薯類和豆類 。 最好少吃或不吃精制糖 。
【老年人如何保證健康飲食？】4、膳食纖維：老年人腸道蠕動減慢， 肌肉力量減弱容易發生便秘 。 可以吃一些富含膳食纖維的食物（全谷物、新鮮蔬菜、水果、菌藻類等）， 防止便秘， 降低膽固醇 。
我們無法阻止衰老， 但可以延緩， 合理補充營養素可以幫助保持身體健康！

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