【姜辣鳳爪的正宗做法，姜辣鳳爪怎樣做才好吃的做法步驟】生姜 四個 雞爪 一斤到兩斤 辣椒醬 兩勺到三勺 蔥段 20根 干紅辣椒 一大把 料酒 適量 小青辣椒 5個 海天生抽 少量 姜辣鳳爪的做法 先把水燒開，雞爪出水 。生姜切片，青辣椒切絲鍋熱，倒油 。放入生姜，翻炒至生姜飄香 。放入雞爪，翻炒5分鐘，然后放適量料酒，干紅辣椒，少量生抽 。倒入半碗水，繼續翻炒3分鐘全部倒入高壓鍋中 。上氣，大火燒，等到氣閥不停轉動時關火（大概三四分鐘左右）倒入鍋中，倒入切好的青辣椒，蔥段，翻炒三分鐘出鍋 。想要賣相好看的話，可以加幾跟香菜小貼士最好是煤氣灶，電磁爐的話很費時間的: )
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