清朝王士雄在《隨息居飲食譜》中指出 ， 茶有“清心神 ， 醒睡除煩 ， 涼肝膽 ， 滌熱消痰 ， 肅肺胃 ， 明目解渴”等功效 。 可見盛夏飲熱萘 ， 也有很多好處 。
1．飲熱茶消暑解渴 ， 清熱涼身 熱茶能促進汗腺分秘 ， 使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲出體外 ， 散發熱能 。 據測試 ， 每蒸發1克水 ， 就能帶走0.5千卡熱能 。 蒸發的水分越多 ， 散發的熱能就越大 。 用紅外線溫度記錄儀測定皮膚溫度發現 ， 喝熱茶10分鐘后 ， 可使體溫下降1℃～2℃ ， 并可保持20分鐘左右 。
2．熱茶口感佳熱茶湯中含有的茶多酚、糖類、氨基酸（茶葉中有部分茶多酚、咖啡因結合的復合物 ， 只能溶于熱水）等與唾液發生反應 ， 使口腔得以滋潤 ， 產生清涼感覺 。
【盛夏飲熱茶的好處】3．熱茶能降體溫熱茶中的咖啡因能刺激腎臟 ， 促進排泄 ， 可使熱能散發和代謝廢物排出 ， 并達到降低體溫的目的 。

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