干牛肝菌就是新鮮牛肝菌加工制成的干制品 。
通常需要將干牛肝菌浸泡一定時間，然后才能食用干牛肝菌，通常需要1-3個小時 。
因為干牛肝菌中含有很多泥腳、樹葉等雜質 。
所以在第一次浸泡之前，要用剪刀把木耳上的泥腳和葉子去掉 。
【牛肝菌泡多久才最佳】
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