山竹肉可以密封后放在冰箱里保存，山竹在低溫少氧的環境里容易保存 。
【山竹肉怎么保存】低溫可以減少果殼水分的散失，并降低呼吸作用，果膠酶的活性也稍會被抑制 。
同時要盡量保證密封，減少氧氣的進入 。

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