很可能已經壞掉了 。
蠔油已經變得像醬油一樣稀了 。不建議繼續進食 ， 這表明耗油量已經惡化 。開封的油耗 ， 長期與空氣接觸 ， 將使微生物破壞其成分 ， 從而釋放水分 ， 降低蠔油的粘度 。
為了避免開啟后使用蠔油時受到雜菌的污染 ， 廠家會在制作醬油等產品的生產過程中添加0.1%的防腐劑苯甲酸 ， 因此未開啟食用油的保質期為2年 。
如果想在開封后保持蠔油的原有粘度 ， 可以將其儲存在冰箱中 ， 這樣可以抑制微生物的生長 ， 但只能儲存6個月左右 。建議開封后盡快食用油耗 。

【蠔油像醬油一樣稀是壞了嗎？】

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