【豆干怎么吃 豆干的烹飪方法】可以做麻辣豆干，具體做法如下：
1、主料：豆干300克 。輔料：花椒10克、辣椒(紅、尖、干)15克 。調料：鹽4克、味精2克、花生油50克 。
2、將豆干切成約1厘米見方的小丁；
3、紅干椒切碎；
4、花椒粒用油炸一下撈出，搟碎；
5、勺內加寬油燒熱，下入豆干丁炸一下，撈出控油；
6、勺內留油40克，放入辣椒、花椒面熗鍋；
7、倒入豆干丁炒勻，撒入精鹽、味精炒勻出勺 。

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