病毒中的蛋白質主要是兩種作用：
1、保護作用 ， 保護病毒的遺傳物質不會被自然或宿主內環境中的核酸酶降解 。
2、可以結合宿主細胞細胞膜表面的特異性蛋白并穿透細胞膜 ， 從而使病毒核酸能夠侵入宿主細胞內部進行增殖 。
另外病毒沒有細胞結構 ， 所以針對細菌細胞代謝途徑發揮作用的抗生素對病毒當然是沒有效果的 ， 甘油的脫水作用也一樣 。

【病毒中的蛋白質作用】

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