做蛋糕不是必須要打蛋器，用筷子也可以 。將雞蛋把蛋清和蛋黃分離出來，用筷子攪拌蛋清，時間大概需要10分鐘左右 。
【做蛋糕必須要打蛋器嗎？】打蛋器(egg-beater)，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具 。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋 。
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