素鹵面條怎么做 面條素鹵的做法步驟


素鹵面條怎么做 面條素鹵的做法步驟


【素鹵面條怎么做 面條素鹵的做法步驟】1、面條300g、雞蛋3顆、圓白菜200g、土豆200g、洋蔥150g、西紅柿80g、豆腐100g、韭菜30g、豆芽50g、青椒100g 。
2、蔬菜切丁備用,雞蛋打碎,放入切碎的韭菜,加入少許鹽,拌勻備用 。
3、切丁的豆腐塊,先下入油鍋,略煎,至金黃色,備用 。這樣的豆腐塊不易碎,而且口感也更好 。
4、在鍋里放入植物油,可以略多些,這樣炒出來的雞蛋比較蓬松,金黃 。盛出備用 。
5、在鍋里添些油,放入圓白菜菜丁,西紅柿,土豆丁,豆芽,青椒,翻炒,加入適量的鹽,醬油,花椒粉,繼續翻炒 。根據個人口味,可以勾芡 。在一個小碗里,加入適量的淀粉,化開,倒入鍋中 ??梢云鸬皆鲺r增嫩的作用 。
6、在湯鍋里,加水,煮沸,然后加入面條,喜歡吃精道口感的,可以打入涼水,也可以不加入涼水,隨意 。一定要煮熟面條 。
7、將面條和鹵拌在一起,真是美味啊 。根據個人口味,加入醋,辣椒醬等佐餐即可 。

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