【黑加侖果干怎么做 都有什么步驟】1、用水浸泡黑加侖15分鐘，濾干備用 。
2、全蛋液打散 。
3、黃油室溫軟化后加入白砂糖，拌勻 。預熱烤箱10分鐘 。
4、電動打蛋器慢速打發（高速容易糖粉亂飛）打至顏色變白 。
5、分三次加入蛋液，每次都要打發均勻 。每一次都使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次雞蛋 。
6、將牛奶倒進去，不必攪勻 。
7、泡打粉、鹽加入面粉內 。
8、面粉過篩后加入打發好的黃油糊中，翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈 。
9、放黑加侖，拌勻 。
10、用勺子挖面糊放入模具中，然后震幾下 。
11、放烤箱中層，上下火30分鐘左右出爐 。

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