
熱水消毒需要5~15分鐘左右即可消除絕大多數的菌類,開水消毒需確保水的溫度在100度這樣才能發揮作用 。
【熱水消毒需要多久】吃飯前用開水燙碗,因作用溫度和作用時間不足,只能殺死極少數微生物,并不能保證殺死大多數致病性微生物 。要達到效果,煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法 。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一會兒,用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘 。
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