【白水煮蝦煮幾分 白水煮蝦煮多久】1、白水煮蝦一般需要煮3～5分鐘便可以出鍋，可以根據蝦的大小來決定煮的時間，一般不要超過5分鐘，否則蝦的口感會變差 。冰凍的蝦建議先解凍再煮，可以縮短煮制的時間，使口感更佳 。
2、大蝦不建議煮太長時間，其蛋白質在長時間的加熱下會變性，導致營養成分流失 。白水煮蝦時，需要先將大蝦清洗干凈，挑出其中的蝦線，并且剪掉蝦須，防止食用的時候扎嘴 。
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