銀針試毒主要出現在我國的古代電視劇里 。 當然這其實也不是編劇拍腦袋想的 ， 民間確實有這個說法 ， 宋代著名法醫學家宋慈的《洗冤集錄》中就有用銀針驗尸的記載 。 時至今日 ， 還有些人常用銀筷子來檢驗食物中是否有毒 ， 銀器能驗毒的傳統觀念 ， 過去也被很多法醫所接受 。
古人驗的毒 ， 主要砒霜（三氧化二砷） ， 砒霜是我國古代最常見、最容易獲得的毒物之一 。 一次大量攝入砒霜引起的急性中毒會出現嘔吐、腹瀉、出血不止、抽搐等癥狀 ， 而少量多次攝入引起的慢性中毒多表現為肝、腎損害和皮膚色素改變 。
砒霜是砷的氧化物 ， 砷在自然界中以硫化砷礦物的形式存在 。 古代煉取砒霜的方法是將礦物研碎 ， 除去大塊的雜石 ， 在密閉容器中與木炭一起煅燒 ， 待毒沙升華后 ， 它所凝結成得白色粉末就是砒霜 。 由于工藝粗糙 ， 古代冶煉出來的砒霜里都伴有少量的硫和硫化物 。
【銀針可以試出毒來嗎？】硫與銀接觸 ， 會發生化學反應 ， 使銀針的表面生成一層黑色的硫化銀 ， 所以 ， 銀針試毒的方法實際上是檢測出了砒霜中的含硫雜質而已 。 到了現代 ， 生產砒霜的技術比古代要進步得多 ， 提煉很純凈 ， 不再參有硫和硫化物 。 銀金屬化學性質很穩定 ， 在通常的條件下不會與砒霜起反應 。
很多不含硫的有毒物 ， 比如毒蕈、亞硝酸鹽、農藥、毒鼠藥、氰化物等 ， 銀針是測不出來的 。 而有些無毒的食物還有一些含硫化合物 ， 比如煮熟的雞蛋 ， 銀針插進去也會變黑 。 因而銀針試毒是相當不靠譜的 。 另外 ， 人正常死亡后尸體內部產生大量含硫化合物 ， 這些硫化物大多都能與銀反應 ， 因而銀針驗尸也是極為不靠譜的 。
不過 ， 銀雖然不能試毒卻可以解毒 。 每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子 ， 便可使水中大部分細菌致死 。 其原理是 ， 銀在水中可形成帶正電荷的離子 ， 能吸附水中細菌 ， 并逐步進入細菌體內 ， 使它的催化劑—脢系統封閉、失活 ， 使細菌失去代謝能力而死亡 。 所以 ， 用銀作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好處的 。
（答案整理自果殼網）

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