鮮藕保存方法：用清水把沾在藕上的泥洗凈 ， 選擇大小適當的容器 ， 把藕放進去后 ， 加清水 ， 以把藕浸沒水中為宜 ， 每隔1-2天換涼水一次 ， 可保鮮1～2個月 。
藕含豐富的淀粉及少量蛋白質、維生素C ， 還有焦性兒茶酚、過氧化物酶等活性成分 ， 生者清熱生津、活血散淤 ， 熟者健脾開胃、補血止瀉 。
生藕性涼 ， 脾胃虛寒者謹慎生食 。
【鮮藕如何保存方法】
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