1、木耳能冷凍保存 。但是要注意冷凍保存時間，一般1-2周時間即可 。
【新鮮木耳可以冷凍保存嗎 新鮮木耳可以冷凍嗎?】2、木耳在冰箱的冷凍條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上延長木耳的保質期，但是由于木耳中含有一定的水分，將其放在冰箱冷凍時間過長，那么是很容易導致木耳流失水分以及營養的，所以一般建議把木耳放在冰箱冷凍1-2周的時間即可 。木耳冷凍拿出來的時候要注意清洗干凈 。
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