流言說：不銹鋼是一種不會生銹的鋼鐵 。
流言百科答：
鋼 ， 是鐵+碳的化合物 ， 鋼中的鐵和碳會形成不同顯微組織結構-鐵素體 ， 奧氏體 ， 馬氏體等 ， 決定了鋼的性能比單一的鐵更好 。 主要是看含碳量的不同 ， 含碳量在3％～4.5％的是生鐵 ， 經過冶煉 ， 含碳量下降 ， 含碳量小于 0.2％的是熟鐵 ， 含碳量在0.2％～1.7％之間的是鋼 。 如果再加入其它金屬 ， 通過熱處理后 ， 產生的合金鋼 ， 性能更會優異 。
生銹 ， 一般指得就是鐵被氧化 ， 成為疏松的氧化鐵 ， 組織結構的改變 ， 強度硬度等指標也都大大下降 。 但并不是所有金屬被氧化（生銹）都不好 ， 鋁被氧化后形成的氧化鋁保護膜 ， 反而十分致密 ， 保護了鋁表面 。
不銹鋼是合金鋼 ， 一般Cr（鉻）含量至少為10.5% ， 還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb ， Mo ， si等元素 。 生銹其實就是鐵原子被氧化了 ， 鉻會升高鐵的電化學電位 ， 就不容易被氧化 。 因此不銹鋼不是不會生銹 ， 而是耐腐蝕性更強 ， 不容易生銹罷了 。
【“不銹鋼”不會生銹嗎？】金屬的腐蝕 ， 按機理可分為物理腐蝕、化學腐蝕與電化學腐蝕 ， 實際應用中的金屬腐蝕 ， 絕大多數都屬于電化學腐蝕 。 一般一種不銹鋼可在某種介質中具有良好的耐蝕性 ， 但在另外某種介質中 ， 卻可能因化學穩定性低而發生腐蝕 。 所以說 ， 一種不銹鋼不可能對所有介質都耐蝕 。

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