
1、煙熏肉250克,紅、綠尖辣椒各50克,料酒4克,醬油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,雞湯適量 。
2、做法:將整條煙熏肉去皮,切成片 。紅綠尖辣椒切成段 。起鍋放開水將煙熏肉焯一下,撈出 。另起鍋放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放煙熏肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開后用微火燜10分鐘,收干汁出盤 。
【煙熏肉怎么炒的好吃】
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