1、準備火鍋肥牛片10片，金針菇一把洗凈 。
2、金針菇分成小束，用肥牛片卷起 。
3、準備料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和鹽少許 。
4、熱鍋放少許油，將卷好的肥牛卷小心排入鍋中略煎一下，待牛肉收縮定型后翻面煎一下 。
【牛肉卷怎么吃 牛肉片怎么做好吃】5、倒入料汁中火煮至收汁 。
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