鹽的用量按照10分之1就行 。
一斤魚或肉放一兩鹽 。
腌制前一定不要用水洗 。
如果是水洗了就不行了 。
會變壞的 。
腌的時候可以將肉切成片 。
魚要剖開，然后將鹽撒在上面 。
用手搓使鹽搓均勻 。
【腌臘魚1斤魚放多少鹽】
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