【韓式炸年糕的方法 韓式炸年糕的方法簡單介紹】1、在一個大碗內打上一個雞蛋 。接著擱入面粉 。倒入適量水 ， 充分攪拌均勻 。攪拌成濃稠液體 。將年糕表面清洗下 ， 切成1CM的方形 。鍋熱 ， 倒入適量的油 。將切好的年糕擱入面糊內 ， 充分讓每塊年糕都沾上面糊 。待油有七八熱時 ， 下已裹有面糊的年糕下鍋 ， 炸至金黃色 ， 方可起鍋控油 ， 食用 。
2、年糕切片待用；面粉放入碗中 ， 打入雞蛋；加入適量水 ， 調勻制成糊狀；將切好的年糕放入面糊中；均勻裹上一層面糊 ， 放入燒熱的油鍋中；炸至金黃色 ， 即可撈出 。吃時可以澆上一些紅糖水 。
3、年糕切片 ， 將2~3個雞蛋打勻 ， 鍋里倒油 ， 等油燒熱 ， 將切片的年糕在蛋液里裹一裹 ， 下油鍋里開始煎 ， 兩面都得煎 ， 用筷子戳一戳年糕軟了就可以夾出鍋了 。年糕不要切得太厚 ， 不然不好吃 。
4、年糕切成小長條 ， 加入蛋液中 ， 攪拌 ， 讓年糕均勻沾上蛋液 。取一塊云吞皮 ， 邊角涂上蛋液 ， 把年糕放上包好 。年糕包好的樣子 ， 像糖果一般 ， 兩頭微微壓一下 ， 讓云吞皮包裹好年糕 。包了滿滿一碟 ， 冷鍋下油 ， 大火至油溫升高 。當筷子放進油里起泡泡了 ， 轉小火 。下云吞 ， 炸至表面金黃色 ， 撈起控油 。香脆的的年糕就炸好啦 。一定要趁熱吃 ， 外脆內軟 ， 特別好吃 。

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