黑芝麻丸的做法和配方比例怎么做黑芝麻丸 _知識經驗

【黑芝麻丸的做法和配方比例怎么做黑芝麻丸】1、主料：黑芝麻2000克。
2、輔料：蜂蜜500克。
3、將黑芝麻淘洗干凈后放蒸鍋里蒸1個半小時。
4、將蒸過的黑芝麻進行涼曬，反復9次。
5、有太陽的時候再曬，沒有太陽的話就不要蒸了。
6、曬了9次，共用了16天。
7、曬好后小火炒熟，全都發胖就好了，不要炒的太久，會苦，用石磨磨成醬，是流動性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。
8、蜂蜜小火加熱至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的話感覺做出來的成品太硬。
9、趁熱搓成丸，每個都是10克。
10、完全冷了才可以包裝，要不然熱的時候包有熱氣，會有水份，會變質。
11、常溫保存就好，不要放冰箱。

黑芝麻丸的做法和配方比例 怎么做黑芝麻丸

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