【可食用的蘑菇有哪些？ 有哪些野生蘑菇可食用】1、松樹菌;松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇 。分類地位傘菌目、鉚釘菇科 。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬；湖南、湖北人稱松樹菇（叢樹菇）、黃絲菌（湖北孝昌） 。鮮、香、脆、爽、嫩、滑幾乎達到中國品鑒食物的極境 。
2、馬勃:俗稱牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡；擔子菌類馬勃科 。嫩時色白，圓球形如蘑菇，體型較大，鮮美可食用，嫩如豆腐 。老則灰褐色而虛軟，外部有略有韌性的表皮，頂部出現小孔，彈之有粉塵飛出，內部如海綿，黃褐色 。
3、雞肉菌:四川部分地區（客家地區）稱雞樅菌為雞肉菌 。現有多種寫法：雞?菌、雞樅菌、雞縱菌、雞棕、雞肉菌（四川客家地區）、雞棕菌、三壩菇（遵義）、斗雞菇或斗雞公（因其狀如斗雞）、白蟻菰、白蟻傘、黃雞樅（福建、廣東），粵北地區也叫夏至菇或夏至菌客家系人稱為箭頭菇、樅松菇，在攀枝花俗稱為三堂菌 。四大名菌之一，在食用野生菌中為珍品 。

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