腌臘肉10斤肉放150克的鹽 。
鹽的分量約為豬肉重量的3%，具體用量還根據個人口味調整 。
肉類腌制是用食鹽或以食鹽為主，添加硝酸鹽、糖和香辛料等進行加工處理的過程，自古以來腌制就是肉制品的一種防腐保藏手段 。
【腌臘肉10斤肉要多少鹽】
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