1. 首頁 > 生活百科 > >

熬夜怎么吃？

小知識

導語：不鼓勵熬夜！如果你非要熬夜 ， 如何通過合理的飲食來減輕（不是避免）熬夜的危害呢？合理的夜宵 ， 能提高你熬夜期間的工作效率 ， 不至于打牌老輸錢 。 要達到這樣的效果 ， 首先是營養要豐富 ， 尤其要提供一些大腦運轉必須的碳水化合物 。
首先要聲明 ， 我不提倡熬夜 ， 相反 ， 我鼓勵大家盡量不熬夜 ， 少熬夜 。 因為熬夜確實非常不利于身體健康 。 很多調查研究都表明 ， 經常熬夜會增加罹患肥胖、心血管疾病和某些癌癥（如乳腺癌、前列腺癌）的風險 ， 還會造成身體免疫力下降 。 很多人也都有這樣的經驗 ， 熬夜后更容易感冒和長痘 ， 氣色變差 ， 第二天的工作和學習效率也大大降低 。
總之 ， 熬夜尤其是經常熬夜是非常不健康的生活方式 ， 盡量少熬夜是我一直推薦的 。
然而 ， 在現實生活中 ， 無論是備考的學生 ， 還是經常加班、夜晚輪班的上班族 ， 都避免不了會熬夜 。 還有很多人熬夜上網玩游戲 ， 過年期間熬夜打麻將、玩撲克 ， 雖然這些應該避免 ， 但卻是客觀存在的 。
那么 ， 如果實在避免不了熬夜 ， 如何通過合理的飲食來減輕（不是避免）熬夜的危害呢？
首先 ， 要糾正一個誤區 ， 很多人認為夜宵是絕對不能吃的 ， 晚餐也一定要少吃 。 這句話有一定道理 ， 因為很多人晚飯后 ， 活動都要比白天少很多 ， 如果再去吃大量夜宵 ， 攝入了很多熱量 ， 又不能及時消耗 ， 就很容易導致肥胖 。 但一件事一旦教條就容易走極端 ， 犯錯誤 。 很多要熬夜的人 ， 因為晚餐后到睡覺往往間隔時間過長 ， 還有一定量的活動（無論是工作還是娛樂） ， 所以晚餐不能太少 ， 有時增加一餐夜宵也是有必要的 。 晚上少吃 ， 熬夜餓的饑腸轆轆 ， 頭暈眼花 ， 就是不肯吃夜宵 ， 并不是什么明智的選擇 。
晚上吃太少 ， 甚至不吃 ， 不加夜宵 ， 熬夜晚起又趕不上早餐 ， 這樣空腹時間就太長了 ， 空腹時間過長 ， 膽汁不能及時受到食物的刺激而排出 ， 膽汁在膽囊內過分濃縮 ， 就容易形成膽結石 。 其次 ， 一些有胃部疾病患者如果長期這樣空腹 ， 胃酸對胃壁的損傷也會更嚴重 。
但夜宵也不能太隨便 ， 很多人熬夜時 ， 餓了就隨意吃點零食 ， 比如餅干、蛋糕、瓜子、花生、薯條、蛋黃派、果脯 ， 然后再喝幾瓶甜飲料 。 復雜一點的話 ， 就泡袋方便面吃 。 比較“重視”夜宵的 ， 還會去夜市買些烤串 ， 來幾瓶啤酒 。
很明顯 ， 以上這些零食多是高油、高糖的食物 ， 熱量密度高 ， 很容易導致能量攝入過剩 ， 且大多營養價值較低 。 其中堅果雖然營養價值較高 ， 但本身一半是油 ， 一邊看電視、玩電腦 ， 一邊吃堅果 ， 幾把堅果一不留神就吃完了 ， 太容易過量了 ， 也不適合夜間加餐 。 方便面的問題主要是油多、鈉高 ， 且以飽和脂肪酸（棕櫚油）為主 ， 更容易導致肥胖 ， 過多的鈉則會增加神經系統的興奮性 ， 不利于熬夜之后的睡眠 。 至于烤串 ， 特點是高脂肪、高蛋白 ， 增加胃腸道負擔 ， 且含有一些致癌物 ， 一定要少吃 。
合理的夜宵 ， 能提高你熬夜期間的工作效率 ， 不至于打牌老輸錢 。 要達到這樣的效果 ， 首先是營養要豐富 ， 尤其要提供一些大腦運轉必須的碳水化合物 。 其次要容易消化 ， 低脂肪 ， 適量蛋白質就好 ， 不要給胃腸道增加過多的負擔 。 另一方面 ， 不會引起過多的興奮 ， 以免影響之后的睡眠 。 還不會因為熱量攝入過多而導致肥胖 。
碳水化合物（糖類）是能量的主要來源 ， 尤其是大腦的運轉 ， 幾乎完全依賴碳水化合物來供應能量 。 熬夜期間的工作或娛樂活動都需要大腦正常運轉來維持 ， 碳水化合物不足 ， 大腦就不能正常運轉 ， 工作無法進行 ， 打牌、玩游戲也一直會輸 ， 這樣的熬夜一點都沒有吸引力 。 碳水化合物主要存在于各種主食中 ， 包括谷類（如大米、玉米、小麥、燕麥）、薯類（如紅薯、山藥、芋頭）和雜豆（如紅豆、綠豆、蕓豆） 。 在主食中 ， 與精白米面相比 ， 雜糧薯類的主食營養更豐富 ， 尤其是富含B維生素和鉀 ， 缺乏B族維生素使人抑郁和失眠 ， 鉀則可以穩定情緒 ， 有利于熬夜之后的睡眠 。 此外 ， 雜糧薯類主食餐后血糖反應比較平穩 ， 不容易造成餐后困倦 ， 可以避免影響夜宵后繼續工作 。 圖方便的話 ， 用熱水沖個不加糖的速溶燕麥、五谷雜糧粉都是不錯的選擇 。

猜你喜歡