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當歸如何吃出健康：當歸屬中藥，有一定副作用，請在醫生指導( 二 )

種植知識


2、大火煮開，再用小火煮25分鐘左右（看水量自己控制時間），紅糖最后五分鐘前加入 。
【當歸如何吃出健康：當歸屬中藥，有一定副作用，請在醫生指導】3、煮好后把黃芪用筷子夾出扔掉，裝碗開吃 。當歸和黨參都是能吃掉的 。

當歸如何吃出健康：當歸屬中藥，有一定副作用，請在醫生指導


八、【當歸燉雞】
材料：雞邊腿300克姜適量桂圓肉適量當歸適量鹽適量 枸杞適量
做法步驟：
1、首先用刀背將雞邊腿骨頭砍折、姜切片 。
2、鍋中倒入小半鍋清水，將雞邊腿放入鍋中，焯去血水，撈出洗凈 。
3、準備好燉盅，放入雞邊腿、桂圓肉、當歸、姜片、枸杞，倒滿清水 。
4、隔水蒸一個半小時，然后加半勺鹽調味，即可出鍋享用 。
當歸如何吃出健康：當歸屬中藥，有一定副作用，請在醫生指導


當歸的食用禁忌
1、脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服；發熱出血者忌服 。
2、濕阻中滿及大便溏泄者慎服，畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜，熱盛出血患者禁服，不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥 。
3、過敏反應有報道復方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克 。
4、當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱不宜服用 。用藥不當會加重出血、腹瀉等癥狀 。
5、適量食用 。如果用量過大口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失 。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口干、惡心等反應，可自行緩解 。大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止 。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡 。臨床使用當歸不可過量，服藥后也應注意有無不良反應 。所以應當在醫生正確指導下食用當歸 。
當歸如何吃出健康：當歸屬中藥，有一定副作用，請在醫生指導


當歸的選購技巧
1、外型
根略成圓柱形，根頭（歸頭）略膨大，下部有5-10根股子，當歸頭大股子少說明是最好的品種 。注意，不是人工去的越少越好，應該是自然長成的越少越好，對于股子少的在岷縣做成的當歸片被稱為“佛手片” 。
2、顏色
不要選擇顏色金黃的當歸，要選擇土棕色或黑褐色的當歸 。由于金黃色的說明硫熏的比較嚴重，黑褐色一定要看看顏色是否均勻，否者就是用煤火熏得 。
3、硬度
質較柔韌，斷面為黃白色或淡黃色，有棕色油室 。不要選擇太干的當歸（敲起來硬邦邦的），說明這種當歸暴曬于太陽下時間太長，沒有什么水分了，油脂也會有所流失 。好的當歸有濃郁香氣，味甘，辛，微苦！
當歸如何吃出健康：當歸屬中藥，有一定副作用，請在醫生指導


通過上文的介紹，大家都據了解到當歸的做法與選購技巧，希望能幫助到你哦~

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